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Spezialitäten


Mittagstisch


Saisongerichte

Flammkuchen
 


 

Dessert
 

Iss nicht, trinck nicht ohn Appetit
Du wirst sonst bald deins Lebens quit
Brauch allzeit gute Speiss und Tranck
Dass du davon nicht werdest krank.
Alter Rat von 1650

Vorspeisen:

Grüner Salat 4,50
Salat vom Markt 5,50
Salatteller "Gilbert" mit Schinken, Käse, Ei 10,80
Salatteller mit Schafskäse 10,80
Salat mit warmen Ziegenkäse 11,80
 

Zwiebelsuppe überbacken mit Käse 7,50
Elsässische Schneckensuppe 7,00
Halbes Dutzend Weinbergschnecken 7,40
Ein Dutzend Weinbergschnecken 14,80
Froschschenkel mit frischem Knoblauch 16,50
Froschschenkel in Knoblauchrahm 16,50

 

 

 

Gerichte:

Paniertes Schnitzel vom Schwein 12,50
Senfrahmschnitzel vom Schwein 13,00
Schweinerückensteak mit frischen Champignons 15,50
Cordon bleu vom Schwein 16,00
Cordon bleu vom Schwein mit Münsterkäse 17,00
Cordon bleu vom Schwein mit Ziegenkäse 17,00

Rumpsteak mit Röstzwiebeln 18,50
Rumpsteak mit Kräuterbutter 18,50
Rumpsteak in Knoblauchrahm und Pommes frites 18,50
Rumpsteak mit frischem Pfeffer 19,50
Rumpsteak mit „frische Knoblich un Peterle“ 18,50
Rumpsteak in Senfrahmsauce 18,50

Beilage: Pommes frites, Nüdele, Salzkartoffeln, Gemüse

 

Flammkuchen:

Tarte flambée traditionnelle
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln 8,80
Tarte flambée gratinée
Flammkuchen mit Käse überbacken 9,80
Tarte flambée à l‘ail
Flammkuchen mit Knoblauch 9,80
Tarte flambée gratinée à l‘ail
Flammkuchen überbacken mit Käse und Knoblauch 10,80
Tarte flambée au Munster
Flammkuchen mit Münsterkäse 10,80
Tarte flambée au fromage de brebis
Flammkuchen mit Schafskäse 10,80
Tarte flambée forestière
Flammkuchen „försterart“ mit Rahm, Speck,
Zwiebeln und frischen Champignons 10,80
Tarte flambée forestière gratinée
Flammkuchen „försterart“ mit Rahm, Speck, Zwiebeln,
Käse und frischen Champignons 11,80
Tarte flambée au bûcheron
Flammkuchen „Elsass Pizza“ mit Rahm, Chorizo, Paprika, Zwiebeln und Käse 11,80
Tarte flambée vegetarienne
Flammkuchen mit Rahm, Tomaten, Paprika, Zwiebeln 9,00
Tarte flambée au Roquefort
Flammkuchen mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Roquefort-Käse 10,80
Tarte flambée au fromage de chèvre, miel, romarin
Flammkuchen mit Rahm, Ziegenkäse, Honig, Rosmarin 10,80

Tarte flambée aux pommes
Flammkuchen mit Äpfel 10,80
Tarte flambée aux pommes et Calvados
Flammkuchen mit Äpfel flambiert mit Calvados 12,80
Tarte flambée aux bananes
Flammkuchen mit Bananen 10,80
Tarte flambée aux bananes et Grand Marnier
Flammkuchen mit Bananen flambiert mit Grand Marnier 12,80
Tarte flambée aux framboises et Grand Marnier
Flammkuchen mit Himbeeren, Zimt und Zucker flambiert mit Grand Marnier 12,80
Tarte flambée aux myrtilles, framboises
Flammkuchen mit Heidelbeeren, Himbeeren, Zimt und Zucker 10,80
Tarte flambée aux myrtilles, framboises et Grand Marnier

Flammkuchen mit Heidelbeeren, Himbeeren, Zimt und Zucker flambiert mit Grand Marnier 12,80

Alsasser Sürkrüt
Sauerkraut "elsässerart" mit geräucherten Fleisch- und Wurstwaren, sowie Kartoffeln. 16,80

Baeckeoffe
Bäcker-Eintopf mit 3 Fleischsorten im Elsasswein mariniert  15,80

Zanderfilet in Riesling 
mit Nüdele und grünem Salat 16,50

Münstergratin
mit grünem Salat 11,50

 

Dessert:

Vacky Kindereis 3,00
Warmer Apfelstrudel mit Sahne 4,50
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 6,00
Crème brûlée 5,20
Banana Split 7,90
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis 8,50
Kouglof glacée Marc de Gewurztraminer 7,90
Irish Coffee 6,50
Portion Munster 7,90

 


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